one by one 暮らし向上プロジェクト

毎日の暮らしが少しでも心地よいものになるように、少しでも自分が前へ進んでいると思えるように。日々実践しているアイディアを紹介します。Twitter@natsuno357 Instagram@natsuno3535

さっくりケーキを焼く

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気分転換にケーキを焼くことがあります。といってもカンタンなもので、ホットケーキミックスに卵と豆乳と具を入れて混ぜてパウンドケーキの型で焼くだけ。この時のマイルールが具を取りたい栄養素を含んだものにすること。今回はブルーベリーとくるみ。あんずと白ごま、枸杞の実とレーズン、の組み合わせもお気に入りです。いい匂いが漂ってくるキッチンで、ケーキが焼けるのを待つ時間が、自分を落ち着けていく時間にもなります。

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